自制健康香肠的做法

1、冷冻的五花肉和鸡胸肉用热水浸泡解冻

3、灌肠器用开水冲一下消毒

5、把肉块放入绞肉机搅打成肉馅

7、把盐，胡椒粉，淀粉，生抽等所有调味料倒入肉馅中，加入100克冰水

9、把泡好的肠衣套到灌肠器上，可以从上面加水，更好套一点

11、灌好后，另一头打结，系绳扎孔

13、冷水下锅，倒入少量料酒去腥，小火慢煮，保持水不沸腾的情况下煮到香肠浮起来

15、也可以用烤箱烤一下，虽然没有外面的那么紧实q弹，但是味道超级香