如何制作美味的酸菜鱼

1、第一步我们首先准备一些泡菜，然后三成油温下入鱼骨，煎至两面金黄。

2、第二步我们下入葱姜蒜和泡菜，翻炒出香味，然后下料酒，开水，小火炖煮20分钟。

3、第三步我们加入黄椒酱，白醋，然后将汤料捞出，下入鱼片，水开捞鱼片，然后撒上辣椒等，淋上热油，就做好了。