1、食材备好
2、鲍鱼刷洗干净包括外亮也要刷洗干净挖出鲍鱼肉，去除鲍鱼内脏冲洗干净
3、鲍鱼肉切上花刀备用。
4、烧锅开水将粉丝煮软后捞出入凉水中冲凉后沥干水份备用
5、粉丝铺盘底，再将一些粉丝垫在鲍鱼壳内放上鲍鱼肉。
6、碗中加入适量生抽．蒸鱼豉油．蚝油．盐、料酒，生命原泉．调成料汁
7、起锅烧油下蒜泥小米椒炒出香味．改中火倒入调好的蒜泥料汁快速翻炒至微微变色即可
8、用勺子舀出炒好的蒜汁浇在鲍鱼上
9、蒸锅水烧开后．将装有鲍鱼的盘放入蒸锅中蒸4至5分钟即可。蒸鲍鱼控制好时间
10、洒上葱花。另起锅烧适量热油直接淋在蒸好的鲍鱼上出锅了
