台湾手抓饼的做法——自制台湾手抓饼

1、面中放入75g热水搅拌，然后放入75g凉水，揉成面团，放入袋子中包好，饧30分钟。

3、面饧好后，在案板上抹油，然后把面擀开，在面上抹上油，折叠起来，然后抻长卷起。卷好后用袋子包好，饧10分钟。

4、面饧好后，放入锅中烙熟（锅中可以不放油，直接烙），然后拍松。

5、洗干净生菜，然后煎肉和鸡蛋。

7、成品图。