韭菜炒鸡蛋的家常做法

1、取三个鸡蛋洗干净打到碗里，放适量的食盐搅拌均匀。这样放盐会比较均匀。

4、然后把鸡蛋饼小心的翻个面，也煎至金黄色。再用铁铲把鸡蛋饼切成块后捞到碗里备用。

5、再放适量的油到锅中，加热后倒入韭菜段。加适量的食盐，翻炒均匀。少炒一会，半分钟左右就行。