1、选地瓜，用个头比较大适合的，别太大，不容易熟。
2、把地瓜洗干净，可以将两头较细的地方切掉，增加美观度。将洗净的地瓜，放入烤盘中。
3、把烤盘放入烤箱中层，这里的烤盘可以换成烤架。但是烤架需要上需要铺一层锡纸。
4、将烤箱关上。温度调节到230度，功能调整为上下火，时间为60分钟。如果地瓜打，可以将时间延长。
5、地瓜烤到40分钟左右的时候，关火。带上厚手套，打开烤箱，捏一下地瓜，判断地瓜的成熟度。然后继续烤制。
6、当听到烤箱“听”时，地瓜已经烤熟。一般小一些的地瓜40分钟，即可烤熟。大一些的60分钟也能熟。如果遇到超级大的地瓜，建议切开来烤。
这时候，打开烤箱，依然捏一捏地瓜，万一有不熟的呢。
7、不要取出地瓜，关闭烤箱，让地瓜继续在里面门一会儿。等到烤箱热气褪去，再取出热乎乎的地瓜。
1、1.选地瓜，不要太大的；
2.清洗地瓜，放入烤盘；
3.抛盘放在中间，温度230，功能上下火，时间60分钟；
4.烤到40分钟，确认成熟程度；
5.成熟后，焖在烤箱，直到烤箱热量散去；
6.出锅。
