迷你紫薯戚风蛋糕

1、2个蛋白分到无油无水的打蛋盆中。2个蛋黄打散，加入玉米油，用手抽搅拌均匀。

3、紫薯粉和低筋面粉混合过筛，加入蛋黄混合液中

5、蛋白加入几滴柠檬汁，打至粗泡，然后分三次将细砂糖加入到蛋白中，打至硬性发泡

7、倒入粉紫色的学厨4寸加高模具中，七八分满即可

9、出炉后倒扣，彻底凉透再脱模哦

11、切开之后，还以为姐烤的是芝麻戚风，哈哈哈