枣香红糖发糕的制作方法

1、红糖，大枣好面粉备好，大枣选用肉厚皮薄的大枣

2、温水把红糖搅拌融化，放入酵母在搅拌

3、搅拌好的红糖酵母水静置几分钟，倒入面粉中

4、把面粉搅拌成能很快流动的糊状，保鲜膜盖好，二次饧发

5、温暖处大约40分钟，面就发好，原面团的2倍大

6、大枣切下枣肉，把枣肉直接切碎，尽量碎一点

7、把枣肉粒放入发好的面中

8、搅拌均匀

9、取四个小碗，小碗里面擦油

10、倒入面糊，面糊8分满

11、把面糊碗放入笼屉上饧发在20分钟，然后烧开水蒸半小时。妨澈记豳蒸好后焖5分钟在开锅，用刮刀四圈划后就倒扣出来即可。