瘦是现在流行的一种审美方式，收电视的影响，大多数人都觉得自己比较胖，需要来减肥。
2、做法：1、原料洗净。虾米用温水泡发。豆腐切成约1厘米厚，4厘米见方的大片。冬笋去皮去老根，切薄片。火腿切大片。泡发好的木耳去蒂，撕小朵。香葱切成葱花。2、锅中烧开水，放少量盐，放冬笋片煮一下捞出，去涩味。3、另起汤锅，放入高汤(或清水)，放入火腿、虾米，大火烧开，倒入料酒，调小火慢熬30分钟。
2、做法：1、茄子、番茄、葱洗净，茄子切细丝，蒜剁末备用;番茄切片。2、炒锅放油，油温下入蒜末和葱段爆香;下入茄丝翻炒一会儿后再加入番茄片翻炒。3、最后加入食盐、十三香调味，翻炒茄子变软入味后，加入鸡精调味出锅装盘即可食用。4、放入冬笋片、木耳、豆腐煮10分钟，放入油菜烫熟，调入盐和葱花即可。
2、做法：1、菇洗净，香菇顶部划十字，平菇用手撕开，香葱切段。2、热锅放油，爆香葱白然后放入香菇翻炒，香菇炒八成熟加入平菇翻炒。3、菇熟了软了以后，加入盐，翻炒一下，就可以食用了。
