1、 鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼杀好洗净待用，这里提醒一下：鱼肚腩里的一层黑膜，清洗的时候一定要去除干净，不然会腥
2、 2.锅里加入色拉油烧至八成热时，先放入2片姜片放入鱼快速的两面煎一下
3、 3.把煎过的鲫鱼捞出放入自动烹饪锅里，加入姜片、料酒
4、 4.再加入小葱葱结和1200毫升的清水搅拌一下，盖上锅盖
5、 5.启动（煲炖.鲫鱼汤）功能，烹饪程序自动执行
6、 6.准备好配菜：西红柿切成块，蘑菇切片，小青菜一切二
7、 7.等到开锅后，放入西红柿块和蘑菇片
8、 8.加盖子继续烹饪
9、 9.等时间余下5分钟的时候加入小青菜
10、 10.起锅前加入盐调味
11、11.加点白胡椒粉拌匀
12、 12.淋上香油即可出锅
13、烹饪技巧
1、选择的鲫鱼一定要是新鲜的，鱼汤不用放味精
2、鲫鱼用油煎过再来炖汤，汤色更加奶白
3、盐一定在起锅前放入，否则会导致鱼凝固蛋白，汤不易炖白
