星空蛋黄鲜肉粽

1、染米:水开下蝶豆花煮出颜色点上点白醋浸泡一半糯米方便染色。浸泡一晚上,

2、染后颜色

3、粽叶煮水放涼备用。

4、馅料:准备食材切小丁,锅底热油炸香洋葱未,炸至金黄下香菇肉丁翻炒,加黄豆酱、味极鲜、老抽、鸡粉、糖调味盛岀。

5、包粽:准备好食材,粽叶两片,卷成心然后层蝶豆花糯米,一层肉,一半蛋黄,一层白糯米,线绳系紧。

6、全部配料

7、煮粽:冷水下锅放粽子和鸡蛋,水开转小火1.5个小时。

8、撒上金箔

9、切开面

10、软糯好吃