咸蛋黄肉粽的做法

1、鲜肉切片，放入姜葱、生抽、老抽、食盐及白糖拌匀入冰箱冷藏腌制4小时以上。

3、咸蛋黄蒸熟后一切为二。糯米淘洗干净沥干水分放入大碗中倒入老抽拌匀。

4、取2片粽叶折成漏斗状，放入少许糯米。

5、再放入半个咸蛋黄，再放入2-3片肉片。最后盖上糯米。

8、剥开粽叶就可食用了。