肉末鸡蛋羹的做法

1、准备好所需食材

2、肉洗干净剁成肉末并加入少许盐调味

3、加入一勺生抽将肉末腌制十五分钟

4、鸡蛋磕入碗中加入少许盐调味

5、将蛋液搅打均匀

6、加入与蛋液同等量的温开水然后再撇去浮沫

7、蛋液封住保鲜膜放入锅中隔水蒸熟

8、蒸熟后取出

9、锅内放油烧热放入肉末翻炒

10、加入少许老抽翻炒均匀

11、将炒熟的肉末放在炖蛋上并撒上葱花点缀

12、拍上成品图，一道嫩滑可口的肉末鸡蛋羹就完成了。