1、海蜇放入碗里，倒入适量冷水，浸泡24小时，直至没有咸味为止。
2、现在我们来准备其它食材，黄瓜1根，香菜30克，蒜20克，生姜20克。
3、把黄瓜外皮削成虎皮状（就是削一半留一半），洗净切成片，香菜清洗干净切成段。
4、生姜和蒜头去皮洗净，切成碎末待用。
5、把浸泡好的海蜇倒入凉开水里，浸泡2分钟，泡好沥干水放入大碗里，放入切好的黄瓜片，加入姜末和蒜末。
6、倒入10克生抽，适量盐，5克蚝油，3克鸡精，2克白糖，10克芝麻油，用筷子搅拌均匀。
7、加入香菜段，搅拌均匀，即可装盘上桌。
8、味的黄瓜拌海蜇做好了，特别开胃好吃。
