如何做美味炒白菜

1、取白菜心部分适量，切成条状，放入碗中。因为白菜心比较嫩，炒出来颜色青翠口感好。如果是白菜外部的话炒之前锅里放些水，也会变嫩。 豆腐干切条。

2、剥下一片洋葱切片，蒜切片，干辣椒切段，放在一起。这些是为了提味，少许即可。

3、然后起锅放油适量，等油开了将洋葱蒜辣椒放入爆香。翻炒几下就可以把切好的白菜倒入，隔十秒翻一下，翻三四下后放入豆腐干。 火调小一些。

4、这时加入适量自然鲜，适量咸盐，再翻炒几下关火，用铲子铲出放入盘中。 一道美味方便的炒白菜就做好啦~