1、先将汤种调好，面粉倒入水中拌匀，放凉备用。
2、将面粉、汤种、温水、白糖、鸡蛋液（一半）、干酵母、盐拌匀，揉成光滑的面团，再加入色拉油后继续揉直至面团至拓展阶段。
3、将揉好的面团进行发酵，要求盖保鲜膜，到原面团的2倍大，时间在一个半小时左右，以在面团戳空，不弹回为准。
4、将发酵完成的面团均匀的分成三个小的面团，后盖上保鲜膜，让面团松弛15分钟。
5、将松弛完成的面团用擀面杖擀成长圆形，裹入香肠。
6、用刀均匀的切开，但不到底，将切口拉开一些。
7、放在室温环境下进行二次发酵，以到原型的2倍大左右。在二次发酵的过程中，在面包表面涂上剩余的鸡蛋液，再往上撒上芝麻。
8、二次发酵完成后，将烤箱上下管，180度，预热后烘烤25分钟左右，以面包表面呈金黄色为准。
