香肠面包卷

1、称量好材料。

2、将黄油以外的面粉全部倒进面包桶内，发酵功能20分钟后加入黄油，继续按发酵功能键，20分钟后即可揉出扩展阶段。拔掉电源，发酵至两倍大。

3、发酵好的面团取出排气。

4、分割成5等份，滚圆后静置15分钟。

5、取一个面团，搓成细长条。

6、将火腿肠一圈圈卷起来。

7、依次全部卷好，在温暖潮湿处进行二次发酵。

8、二次发酵至二倍大。

9、刷蛋液。

10、撒黑芝麻。

11、烤箱预热180度，中层15分钟左右。

12、烤制两面金黄即可。