炼奶葡萄干小面包怎么做？

1、179g高筋面粉、清水和酵母混合，揉匀，发酵一夜。

2、加入76g高筋面粉、白糖、食盐、炼乳、蛋液和黄油，揉匀。

3、分成8份，揉圆，松弛15分钟。

4、压扁。

5、放入葡萄干和香蕉，收口。

6、揉圆，放入模具中。

7、发酵至2倍大，刷上蛋液。

8、放入烤箱中，170度，烤18分钟。