葡萄干奶香小面包

 时间:2024-10-17 04:16:33

1、按顺序把原料称进面包机的和面桶,糖粉是用料理机打磨的。高筋粉、全麦粉覆盖在鸡蛋、牛奶等液体上,在边角称入酵母、另一个对角称入奶粉,一定要把酵母与糖、盐隔开,否则会影响发酵。

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3、烤箱下铺一个装满水的盘子,烤箱关闭温度,开到发酵档(没有发酵功能的烤箱如果能设定34~40℃之间就可以发酵),发酵一个小时左右,面团体积发到两倍大。

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5、盖上保鲜膜继续入烤箱第二次发酵一小时。

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7、叮!出炉,大功告成!好好享受香甜可口的葡萄干奶香圆面包吧。内部组织松软无比。

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