如何用砂锅做香辣草鱼？

1、首先将草鱼洗净，切成块状，加入大葱、盐、料酒和生抽，抓匀腌制10分钟

2、然后准备青红辣椒个3个，大蒜5瓣，放入绞肉机绞成颗粒状，起锅烧油，炒香小料，再加入一勺泡椒、生抽和蚝油，盛出备用

3、砂锅中，用洋葱垫底，然后摆上鱼肉，加入和鱼肉持平的啤酒，再倒入青红椒碎，中小火炖制12分钟即可