啤酒鸭的做法

1、锅里放入剁好的鸭块；

2、翻炒至鸭皮的油炒干，盛出；

3、锅里留一点底油，加入生姜片，干辣椒，花椒，炒香；

4、加入炒干的鸭肉块，翻炒均匀，加入酱油；

5、倒入啤酒，大火煮开；

6、加入黑木耳个香菇，翻炒均匀，加入适量盐；

7、煮半个小时后加入切好的千张；

8、煮至收干汁即可装盘。