怎么做美味的蒜蓉粉丝虾

1、先把虾开背，去掉肠，倒一点点料酒和生抽腌制20分钟。粉丝放水先泡软。

2、然后在来弄大蒜，把大蒜切成蒜蓉，起锅放油，三成热就倒入大蒜，先倒入三分之二，别倒完，留三分一。先把三分之二的蒜蓉煸出香味了就关火，再把另外的三分之一倒进去加少量盐，拌均匀。

3、把泡软的粉丝放在盘子上打底，可以在倒一点点的水，记住，一点点就好了。

4、然后在粉丝上面放入小龙虾，虾肉上均匀的铺一层蒜蓉。把生抽和料酒等水一起倒入盘子里上锅蒸10分钟。喜欢葱花等可以放葱花，不喜欢的可以不放。