韭菜炒蛋更好吃

1、在蛋黄蛋清的容器内，适当加些净水、料酒、盐并打匀。

4、起油锅，加入5毫升左右的油。油热后倒入韭菜，少量净水、盐一起翻炒。

5、水快干时倒入鸡蛋，翻炒均匀，马上关火，这样的韭菜不黄而且有水分。