韭菜鸡蛋的做法。

1、韭菜洗净控干水分，鸡蛋液洗净备用。

2、韭菜切碎放入碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐，搅拌成液。

3、锅中放入比平时炒菜多一点的油，烧热。

4、倒入搅拌好的鸡蛋液，用筷子搅动，这样显得鸡蛋也多，炒出来也好看，我这是没搅，摊成鸡蛋饼了都。

5、煎至金黄翻动另一面，使两面金黄。

6、出锅装盘。