1、劈好的猪蹄下锅，清水煮去浮沫。现在超市买的猪蹄都会给剁好的哦不用自己剁哦。
2、煮好的猪蹄块捞出洗净备用。
3、准备2杯生抽、一杯料酒、半杯白砂糖，少许椒盐，少许蒜瓣，姜片和香叶。
4、将猪蹄码进电饭煲的内锅中。
5、将准备好的调料倒进锅内。
6、加少许的腐竹（刚好家里有这个就放了，没有腐竹的就不要加了，如果有香菇也可以加入一起炖那就更美味啦）。
7、加入一大碗清水，使水位线没过食材。
8、将电饭煲内胆放进电饭煲按煮饭程序。
9、炖煮至汤汁收干电饭煲跳起即可，美味的猪蹄就炖好了，简直可以吃下三碗饭哩。
