家常蒜苗炒木耳

1、胡萝卜切成薄片，蒜苗洗净后切成段，木耳提前泡好后撕成小块。姜切成薄片。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着倒入木耳，翻炒加后加入胡萝卜片，翻炒均匀后加入少许清水，继续翻炒至汤汁吸收后加入蒜苗叶，翻炒均匀。

3、继续翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。