油焖春笋的做法

1、新鲜的春笋，去壳，仔细清洗，将春笋切成滚刀片，尽可能薄，易于烹饪，准备春笋，加水到锅中，加几滴油;

3、当温度达到70％时，加入春笋，中火翻炒1分钟，加入少许深色酱油上色，搅拌均匀，然后加入淡酱油，根据个人口味加些盐 ;

5、直到锅中的汤完全干燥，这意味着菜已准备就绪，撒上切碎的葱，炒几次，关火，然后将红烧的春笋放在盘子上。 可以盛这道菜。 桌子上了。