油焖春笋的做法

1、春笋洗净后滚刀切成小块

2、下锅开水焯烫，加一点点盐，去青涩味。捞出沥干。

3、锅内多一点油，热油丢几小块冰糖，中小火慢炒融化。

4、倒入竹笋，大火炒上色

5、加蚝油，生抽，大火翻炒，加一点水，盖锅盖转中火焖3分钟

6、喜欢葱花，所以还是撒上了一点点小葱碎点缀

7、完成