怎么做油焖春笋

1、准备春笋

2、油焖春笋香气四溢的重点就是猪油，用一大块猪油（笋会吸油，油多笋才好吃），大火烧化，然后闻到猪油的香气了，把笋倒入锅中。

3、春笋可以切片，切条，煸炒到有点点焦黄。

4、加入盐，糖，生抽，老抽，蚝油，翻炒一下，加入适量清水，如图，可以尝下汤汁味道，鲜甜口味，味道不足的再加点盐或者糖。

5、全程大火烧到干，快干的时候要用锅铲经常翻炒。直到彻底干，看在笋上油滋滋的就可以关火了。

6、出锅