巧克力杏仁小饼

1、鸡蛋液搅打均匀备用

2、大杏仁切成大颗粒

3、巧克力切成大颗粒

4、糖粉备好

5、将低粉和泡打粉过筛

6、将软化的黄油加入糖粉，用手持料理棒打发均匀

7、分三次加入鸡蛋液，每一次都要打发均匀

8、打发好后呈发白的蓬松状态

9、倒入过筛的低粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀

10、拌匀后倒入切好的杏仁巧克力碎，继续搅拌至均匀

11、全部拌成团后分成25g左右的面团，压成饼状，放入烤盘

12、烤箱预热好，190度，中层，上下火，15分钟左右至表面金黄即可

13、烤好后，晾晒网上放凉即可