虎皮青椒做法

1、青椒先去除根部，然后用刀拍一下。

2、再把它切成节。

3、接下来锅置火上先不要放油，把辣椒先放进去煸炒一下，用小火慢慢的地煸炒，辣椒煸出水分，煸出虎皮先捞出备用。

4、锅内加入少许油，下入姜片和豆鼓，炒香之后下入刚刚煸好的青椒，翻炒均匀。

5、接下来调味：放入盐、白糖、味精、生抽，翻炒均匀，最后淋上一点醋，然后出锅装盘。

6、非常美味的虎皮青椒就出锅了。