素炒芹菜的家常做法

1、取芹菜500g，去叶洗净，将其切成段，如下图所示

2、开大火，将锅烧热，加入适量食用油，将切好的芹菜放入油锅之中

3、翻炒三两下后，在容器中加入1-2勺淀粉，同时加入适量清水，调成水淀粉

4、将其倒入锅内，继续翻炒1分钟左右

5、再加入1勺耗油，翻炒均匀后，加入适量清水

6、烧1分钟后，继续翻炒1分钟，加入适量食盐，翻炒均匀

7、此时即可出锅装盘了