怎么自己炖燕窝

1、取燕盏两片(图为五片的量)以开水或纯水浸泡隔夜泡发后将水倒掉，挑除细毛及杂质

2、加入适量开水或纯水，取一大锅锅内放置蒸架将燕窝放入盖上锅盖，以小火隔水加热

3、加热至呈现晶莹剔透状此时若要加入枸杞先将之以开水洗净川烫，加入煮炖煮1-2分钟

4、依据个人口味加入适量冰糖调味

5、完成装入容器冷却后放入冷藏，建议一星期内食用完毕(图为五片成品量)

6、也可分装成小罐即饮燕窝，方便又卫生