苦瓜炒肉片

1、把苦瓜切圆片

3、加少许的盐，腌制至出水后倒去腌出来的汁水

5、加少许的盐，味精，黄酒，淀粉研制备用

7、倒入肉片进行煸炒至变色后捞出备用

9、加少许的水，翻炒1分钟左右

11、最后加适量的白糖，盐，味精进行调味即可