清炒瓠子的家常做法

1、用刨子将瓠子的皮刨掉。

2、用刀切成片状。

3、可以用盐水腌制一下，不用也可以。腌制的脆一点，但不容易烂。

4、把红椒、葱花切好。

5、大火把油锅烧热。

6、倒入瓠子，翻炒。

7、加入一点红椒。

8、滴几滴白醋。

9、加入盐翻炒。

10、瓠子变烂后，放一点葱花。

11、关火，成功。