清炒芦笋的做法

1、芦笋洗净，去到老根，然后切段

2、锅中放入适量沸水，加半茶匙食盐，先放入芦笋根部煮1分钟，然后再放入芦笋头部煮十几秒关火，过一遍冷水待用。

3、奥尔良烤肠切片 PS自己做的所以吃点应该没关系吧

4、鸡蛋打散摊成鸡蛋皮

5、锅中放入少许食用油，下入烤肠煎一分钟左右

6、下入过冷水的芦笋段，炒30秒左右

7、加入鸡蛋翻炒30秒左右

8、加入半茶匙食盐跟半茶匙白糖翻炒均匀

9、最后加入一勺生抽翻炒30秒左右关火盛出