清淡肉丸米线的家常做法

1、米线（我这是3人的量）用温水泡软备用。

4、番茄放碗里，加开水烫，方便去皮。去皮后的番茄切厚片备用

6、煮汤的过程中准备其他需要加的菜（按个人喜好或者家里有的材料来），金针菇去掉根部，洗净备用，莲白蒺玫照秘叶撕成小块，洗净

7、烧开的汤倒入汤锅中（可不换锅，主要是我需要直接端锅上桌，可以保温，所以必须选平底的汤锅），用勺子（选形状圆一点的）把肉弄成小球舀入汤中

8、煮到肉丸开始往上浮的时候就可以下金针菇了。

9、稍微煮一会儿，下莲白煮开