家常青椒炒苦瓜

1、苦瓜去掉中间的瓤后切成薄片，青椒切丝。姜切丝。

2、炒锅内加入适量的油，炸香姜丝后加入苦瓜，翻炒一会后加入青椒丝，接着加入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀，加点清水。

3、翻炒至汤汁吸收，苦瓜熟透即可盛出。