樱花虾酱制作

1、   热锅，倒入适量橄榄油烧热，放入樱花虾以中火炸至香味四溢后捞出沥油，备用。（油炸锅中的油即为虾油）

2、   热锅，取作法1少许虾油爆香红葱末，加入蒜末、姜末拌炒均匀，再加入辣椒末炒香。

3、   于作法2锅中加入作法1樱花虾和所有调味料拌炒均匀至入味，再倒入适量作法1虾油拌匀即可。