如何做出比目鱼蛋糕卷？

1、牛奶，玉米油，糖（蛋黄糊用），混合乳化

2、蛋黄加入步骤1中，搅匀

3、低筋面粉过筛加入步骤2中

4、蛋白加入柠檬汁将糖分3次加入打发成硬发泡

5、将1/3的蛋白加入到步骤4的蛋黄糊

6、将步骤5倒入剩下的蛋白盆里，翻拌均匀

7、烤箱预热，上下烤195度 18-20分钟

8、打发奶油6分加入沙拉酱继续打发成9分

9、夹心卷蛋卷，放冰箱冷藏

10、卷起来

11、表面抹上奶油

12、蛋糕表面铺满肉松

13、撒上比木鱼