卤面的做法-特色美味卤面

1、先准备猪肉进行切一切后在锅内多煎炸一会加入食盐炼出油来，也可用至少炼好的猪油，进行和蒜苔一起炒一炒，加入酱油，如图所示。

2、等菜半熟时把面放入到菜上面进行开始蒸，注意菜里要适量多加些水，焖煮20-30分钟，如图所示。

3、期间要小火，避免把锅内菜和面条烧干了，等面条蒸好后，把锅底的菜和面条一起炒拌均匀，如图所示。

4、把面条松开后，使其沾到菜里的菜水，这样面吃起来更滋润不那么干，如图所示。

5、这样加入香油佐料后调味后，就可以食用了，盛到碗内就可以大口大口地吃了，如图所示。