五花肉炒土豆和豆芽的做法

1、先用锅烧适量水，里面放有姜葱蒜、料酒、桂皮、花椒、八角。烧开以后将洗净的五花肉放入，煮至五六分熟左右，如下图所示。

2、接着捞出放凉，切成2毫米的薄片，如下图所示。

7、然后把土豆丝沥干水倒入，如下图。

8、豆芽也一起倒入，再大火翻炒3分钟。

9、接着放入3勺生抽、1勺味精，继续翻炒2分钟。