芒果蛋糕卷的做法

1、把蛋清蛋黄分量，蛋清放无水无油的干净打蛋盆冷柜里冻至四周冰渣。

4、取出冻好的蛋清，挤几滴柠檬汁进去（去腥），这时候我们来预热烤箱，110度循环风（温度请勿模仿，也不建议你们用循环风）我烤箱并没有测实际温度到底是多少🤣

7、因为蛋白比较软所以面糊直接晃匀就好了，再震几下盘把气泡震出

10、卷后之后冰箱冷藏2小时以上可以切块享用了