香而不腻红烧肉

1、五花肉切大小合适的方块焯水

3、倒入五花肉翻炒，让糖色均匀裹在肉上

5、倒入开水，大火烧开撇去浮沫，有砂锅可以转入砂锅中小火，没有砂锅炒菜锅里炖也是一样的啊，不必纠结有没有砂锅啦！慢炖40分钟左右后加入适量盐，然后就开始大火收汁，让浓稠酱汁挂在肉上