1、1.柴火鸡都是吃粮食的跑山鸡，香、辣、糯……家常味、口感好，但又不油腻。
2、2.土鸡、土灶、土铁锅、土老柴这些要素都让柴火鸡有足够吸引眼球的理由。
3、 3.正宗重庆柴火鸡品牌管理总部，涉及餐饮开发、餐饮培训、餐饮直营、餐饮连锁四大核心领域。
4、4.下设多个职能部门，包括市场开拓部、项目开发部、技术培训部、连锁管理中心、运营 督导中心、直营管理中心、宣传推广部、财务部、物配部、综合办公室等。
5、5.总计办公场地近3900平米，拥有本科以上员工20名、大专管理人员150多名，中 国高级烹饪大师、国家一级厨师、高级餐饮技术、培训师超过200多名。
