葱干煸青椒苦瓜

　　食材明细

　　青椒150克

　　苦瓜250克

　　大葱15克 姜5克

　　酱油15克 盐5克

　　味精5克 花生油20克

　　教您葱干煸青椒苦瓜怎么做，如何做干煸青椒苦瓜才好吃

　　1. 将苦瓜从中间切开，挖净瓤，和辣椒同时洗净，同样切细丝;

　　2. 葱姜切片待用;

　　3. 锅烧热，把辣椒和苦瓜同时下锅，不要放油煸炒，用小火慢慢煸炒，待水分将干时倒在盘中;

　　4. 锅中放油烧热，把葱、姜下锅稍炒，随即把辣椒和苦瓜、酱油、精盐、味精一起放入锅中，炒熟即可。