详解河蚌咸肉炖豆腐

1、豆腐洗净后切片；

2、咸肉洗净后，切片；

3、河蚌洗净后切小段；

4、锅中放油少许，将豆腐一片一片地放入锅中用小火慢煎至金黄色；

9、豆腐也一并放入；

10、锅中用中火慢慢煮出浓汤，用铲子将油末去掉；

11、放入青菜；

12、青菜熟后即可放入胡椒粉出锅。