1、豆腐切成大小均匀的块状
3、捞出来放在厨房用纸上
5、全部裹好了放在厨房用纸上回湿
7、看看是不是很容易就夹起来了一点也没有碎 而且比不裹淀粉煎得更快 相当于裹的一层淀粉保留了翊检檠尸豆腐里面的水分 而外面也很容易成型
9、豆腐煎好了可以瓢遥费涓调料汁了 大蒜切沫 葱白切沫 一片姜切丝 加入生抽 耗油 白糖 花椒粉 玉米淀粉 最后再兑上两倍的纯净水稀释一下搅拌均匀
11、快煮干的时候下青椒块翻炒几下 这几加青椒块主要是为了配色，其实不加也可以 为了方便小孩子吃就没有加小米辣 喜欢吃辣的这时候可以加小米辣了
13、出锅了上面再撒一点葱花 色泽鲜亮 好看又好吃
