怎么做简单版红烧鸡腿

 时间:2024-10-13 13:34:59

1、鸡腿切块冷水下锅,加3根葱+4片姜+2勺料酒去腥焯水3/5分钟,焯水后沥干水分

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3、锅内放油,油热将葱切成段+5片姜片+扒好的蒜瓣下锅爆香

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5、小火炒出红油,炒至颜色均匀

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7、翻炒均匀上色后,倒入2个八角+15粒花椒粒+7个干辣椒+15粒冰糖

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9、锅中加1勺盐,可加点小米辣(不太吃辣的可不加)大火收汁出锅

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