怎么做红烧带鱼

1、锅烧热，倒较多的油。

2、放半勺盐，减少油溅。

3、放入带鱼。

4、炸至两面，金黄捞出。

5、利用锅中剩下的油，加入姜末、大蒜末。

6、加入一大勺腊八豆。

7、加入辣椒圈、一点点盐。

8、加入葱花。

9、加入少许料酒、一勺蒸鱼豉油、一勺蚝油。

10、加入少许清水。

11、将之前准备好的带鱼加入翻炒。

12、半分钟左右就可以出锅。

13、红烧带鱼制作完成。